|
Gekaramelliseerde Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g. suiker
1 theel. kaneelpoeder
200 g. pecannoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Suiker en kaneel in pan met dikke bodem. Laat smelten en lichtbruin worden.
Voeg 1 dl water toe en blijf roeren tot suiker is opgelost.
Laat zachtjes koken tot siroop ontstaat. Neem pan van vuur.
Schep de helft van de noten erdoor en laat 2 min. staan. Spreid bakpapier uit. Schep de noten uit de pan m.b.v. een schuimspaan. Spreid ze uit op bakpapier. Doe hetzelfde met de rest van de noten. Laat de noten goed drogen. Bewaar op een droge plaats.
|
|
|